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文化因交流而多彩，因互鉴而丰富。广州塔云星餐饮有限公司作为一个致力于弘扬粤菜文化的地标餐饮品牌，始终坚守着对粤菜文化的热爱与传承。多年来，广州塔云星餐饮坚持以美食为桥梁，积极对外交流，弘扬粤菜文化。

继广州塔云星餐饮2024年1月成功举办第三届云端美食交流会-鲁菜篇之后，6月18日，一股来自岭南的粤韵香气悄然飘至海滨之城，由广州塔和青岛塔共同筹备的粤鲁饮食文化交流活动在青岛电视塔云景餐厅隆重举办，广州塔云星餐饮团队在陈镭副总经理带领下，北上青岛，带着粤菜的故事和技艺，远赴一场匠心独运的餐饮文化交流之旅。

广州塔和青岛塔作为世界高塔联盟的重要成员，不仅是各自城市的标志性建筑，更是文化交流的重要平台。本次活动以“‘粤’入云景”为主题，是广州塔云星餐饮再次倾情联袂世界高塔联盟成员开展的一场以美食为媒介的南北互动，将粤菜与鲁菜这两大中国汉族传统四大菜系中的瑰宝，进行了一次更为深入的交流与展示。

活动现场，两塔精彩联动，多道经典粤菜、鲁菜依次亮相。广州塔云星餐饮特别展示了原创“岭南特色脆蜜果”、原创且被评为“十大传统名鸡”的“招牌金沙鸡”、荣获“钻级酒家镇店名菜”的“炭烧安格斯牛肋排”、广东传统名菜“玻璃红烧妙龄乳鸽”，以及荣获“粤菜师傅中国点心技能大赛特金奖”的“榴莲天鹅酥”，精致的菜品与独特的烹饪技艺使在场嘉宾赞叹声不绝于耳。

广州塔云星餐饮副总经理陈镭表示：“美食交流，不仅是味蕾的盛宴，更是文化的传承、情感的联结。鲁菜以其选材严谨、技法精湛、味道浓郁而著称，被誉为‘北方菜之代表’；而粤菜则以其用料广博、烹饪技法多样、口味清淡鲜美而闻名，被誉为‘南方菜之翘楚 ’。此次美食交流活动提供了一个深入学习、交流互鉴的难得契机和绝佳平台，广州塔餐饮将在美食交融中激发创新灵感，与青岛塔一起探讨、交流、互鉴，共同深化两地餐饮行业的交流，助推餐饮行业的高质量发展，共同提升中华美食的国际影响力。”

当阳光洒落在海面上，粼粼波光与粤菜的风华韵味交织在一起，仿佛在诉说着这一次跨越山海的相聚，赞叹着这一场文化的传承与创新。此前，广州塔云星餐饮团队也曾抵达四川川塔、黑龙江龙塔进行交流互鉴、精彩联动，呈现出中华美食无限魅力，不仅让更多的人领略到粤菜的博大精深，也为粤菜注入了新的生命力。本次广州塔云星餐饮再次推动了高塔联盟成员间紧密合作互动，使粤菜文化登陆青岛，让更多的人了解并喜爱粤菜文化，也为青岛的餐饮文化注入了新的活力与创意。

粤菜文化是中华民族宝贵的文化遗产之一，其内涵博大精深，粤菜的魅力在于其包容性和创新性，粤菜文化的传承和发展需要更多人的关注和参与。作为粤菜文化的坚定传承者和积极弘扬者，未来，广州塔云星餐饮将继续保持对美食交流的热爱，不断的推广、探索和创新，激发更多人对这份文化瑰宝的热爱，让粤菜文化绽放出更加璀璨的光芒，让中华餐饮文化百花园姹紫嫣红、生机盎然！